keltisches Salz 250 g

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Keltisches Meersalz

Keltisches Meersalz hat einen einzigartigen Geschmack mit sowohl salzigen als auch süßen und bitteren Geschmacksnoten. Durch den niedrigen Anteil an Natriumchlorid ist keltisches Meersalz das weichste Meersalz der Welt.

  • Sel Gris so wird es auch genannt – würziges Meersalz mit hohem Anteil von Mineralien, Algen und Schwebstoffen.
  • Wunderbar am Tisch, für Fisch- und Fleischgerichte und für Salzkrusten.
  • Meerwasser hat von Natur aus ein Natriumgehalt von 97 bis 99 Prozent, aber nach der Interaktion des Atlantischen Meerwassers mit dem Boden in den keltischen Tonsümpfen wird der Natriumanteil auf knapp 90 Prozent reduziert. Aus diesem Grund ist Keltisches Meersalz das natriumärmste Meersalz der Welt. Außerdem vermischt sich das Meersalz mit den Tonmineralen, wodurch es seine graue Farbe erhält. Das kommt dem Mineralen-Gehalt des Salzes noch extra zu Gute!Die Lehmsümpfe haben zudem eine reinigende Wirkung. Das Meerwasser wird über Kanäle von einem Sumpf zum anderen geführt, wobei die Sümpfe als ein natürliches Reinigungsverfahren fungieren, da Mikroben im Ton Verunreinigungen im Meerwasser neutralisieren. Der ganze Vorgang dauert etwa zwei Wochen, wobei das Salzwasser in einem Becken gesammelt wird, durch die Sonne verdampft und nur noch die Salzkristalle übrig bleiben. Der Salzgewinner (‘paludier’) schippt das Salz dann per Hand hoch.
    Das Salz wird nicht gewaschen, nicht getrocknet und nicht raffiniert, so dass das mineralische Gleichgewicht voll erhalten bleibt. Darüber hinaus zeigen Untersuchungen, dass das Salz durch dieses alte Reinigungsverfahren 100% frei von Verunreinigungen ist. Keltisches Meersalz enthält über 80 Mineralstoffe und Spurenelemente, die alle in perfekter Proportion, Komposition und Balance aufeinander abgestimmt sind.

Inhalt 250 g ein Glas

1 kg enstpricht € 19,60

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